黄金奶酪面包

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用料1 

高筋面粉 500克
10克
砂糖 50克
酵母 8克
牛奶 300克
麦芽精 3克
鸡蛋 50克
奶油 40克

用料2 (鲜蛋奶酪馅)

芝士片 50克
沙拉酱 50克
白煮蛋 2个
克林姆 50克(煮好)
芝士粉 2克

黄金奶酪面包的做法  

  1. 将所有鲜蛋奶酪馅材料搅拌均匀即可

  2. 将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段

    黄金奶酪面包的做法 步骤2
  3. 室温30℃基本发酵40分钟

    黄金奶酪面包的做法 步骤3
  4. 分割成60克一个滚圆松弛20分钟

    黄金奶酪面包的做法 步骤4
  5. 将面团杆开卷成圆柱形

    黄金奶酪面包的做法 步骤5
  6. 将面团搓成两头尖中间粗的长条

    黄金奶酪面包的做法 步骤6
  7. 将面团绕成麻花型

    黄金奶酪面包的做法 步骤7
  8. 将面团放入模具中

    黄金奶酪面包的做法 步骤8
  9. 以温度30℃室温发酵50分钟

    黄金奶酪面包的做法 步骤9
  10. 发酵好表面抹上鲜蛋奶酪馅

    黄金奶酪面包的做法 步骤10
  11. 以上火200℃,下火200℃烘烤13分钟,出炉洒上干葱

    黄金奶酪面包的做法 步骤11

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