将糖粉和黄油搅拌至白乳色,加入鸡蛋搅拌均匀加入奶粉和低筋面粉搅拌均匀即可,分割成每个20克一个
将所有材料(除黄油)搅拌至表面光滑加入黄油搅拌至面团拉开光滑的面膜即可,室温25℃发酵60分钟
将面团分割成60克一个滚圆松弛30分钟
将菠萝皮放入面团顶部朝下
将菠萝皮包住面团
在表面用刀交叉划上菠萝印
以温度25℃,发酵60分钟左右
发酵至原体积的2.5倍大
以烤箱温度200℃烘烤13分钟左右
上传你做的菠萝包
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