吉祥如意桂花鱼

用料  

桂花鱼 1条
冬笋
冬菇
火腿
小油菜 200克
1小勺
料酒 15克
李锦记蒸鱼豉油 1汤匙
李锦记天成一味特级鲜味酱油 1汤匙
李锦记精选生抽 半汤匙
李锦记芝麻油 2汤匙

吉祥如意桂花鱼的做法  

  1. 将桂花鱼从背后剖开,洗净处理干净,两边打上花刀,加少量盐和15克料酒腌10分钟左右

  2. 冬笋、冬菇切片,小油菜烫熟

  3. 在鱼的花刀处隔片摆上笋片、冬菇片,放入已上汽的蒸锅,大火蒸8-10分钟左右

  4. 出锅后摆小油菜做装饰,浇上李锦记蒸鱼豉油、李锦记天成一味特级鲜味酱油、李锦记精选生抽以及李锦记芝麻油即可

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