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香煎芝麻豆沙饼

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一娇的厨房  一娇

用料  

澄粉 105克
糯米粉 350克
红豆 沙约450克
芝麻 适量（我用了二种芝麻）
白糖 80克
猪油 100克
开水 110克（冲澄粉用）

香煎芝麻豆沙饼的做法  

  1. 开水冲入澄粉拌匀后加入其他材料用清水搓揉成团，面团要稍软

  2. 面团松驰20分钟左右

  3. 松驰好的面团分成挤子(大小自定)

  4. 搓圆,用手掌压平,包入豆沙.收口捏紧.压扁（轻拍表面就会很光滑），两面分别沾上芝麻

  5. 平底锅刷油,烧热，用中小火煎制,(中途洒少许水花盖上盖子焖一会儿)煎至饼皮半透明表面金黄后翻面再煎另一面，煎至金黄即可

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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香煎芝麻豆沙饼相关分类

饼 煎 平底锅
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该菜谱发布于 2012-01-22 11:57:55
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