双耳拌时蔬

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简介

入冬以后特别是春节期间,由于天气寒冷,人们往往喜欢多吃温热的食物来抵御严寒。然后温厚油腻的食物吃得过多,也可能导致“上火”,这个时候凉拌菜就起到“消防员”的作用。
首先吃凉菜,能让身体自我取暖,消耗脂肪,调动免疫系统。其次,人们穿的很厚重,活动少,这个时候吃点凉菜就能带走体内一部分热量。此外,做凉菜时,不妨放点有杀菌作用的蔬菜,如蒜、洋葱、韭菜、大葱等,既调味又保证卫生。

用料  

黄瓜
红黄彩椒
银耳
木耳
凉拌汁
蒜泥

双耳拌时蔬的做法  

  1. 银耳用温水泡发,去蒂洗净撕成小朵;木耳用温水泡发,去蒂洗净撕成小朵;黄瓜洗净,用刀拍扁,切段;红黄彩椒洗净,去蒂和籽,撕成小块

    双耳拌时蔬的做法 步骤1
  2. 把上述食材放入大碗中,加入盐、味精、蒜泥拌匀;再加入凉拌汁,拌匀即可

    双耳拌时蔬的做法 步骤2

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