多彩拌豆腐

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豆腐是家庭餐桌上不可缺少的常客。尤其是对于那些孩子和老人,豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由,那就是它的营养价值。豆腐含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物。常吃豆腐对防治呼吸、循环和消化系统等诸多疾病大有裨益。同时,豆腐不含胆固醇,脂肪含量也很低,平时膳食结构多加些豆腐类食物,对防治心、脑血管疾病及防止肥胖都具有保健作用。但豆腐虽好,吃多了难免会腻,今天做了个小酒小菜,又好吃又营养哦!

用料  

多彩拌豆腐的做法  

  1. 豆腐洗净切小块,香菜洗净切碎,生姜切末

  2. 将豆腐块和玉米粒放入开水中焯一下,捞出备用

  3. 花生米炸熟备用

  4. 将豆腐块、花生米、玉米粒、生姜末、盐、鸡精、香油在碗中拌匀,最后撒上香菜碎,入碟即可

 

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