麻辣香锅香辣虾

用料  

鲜虾
香芹段
莲藕片
香芹
蒜片
姜片
香菜段
干辣椒
红油辣酱
白糖
酱油
绍酒
熟白芝麻

麻辣香锅香辣虾的做法  

  1. 虾洗净,去须,背部用刀开边去沙线,洗净待用。锅内做少许油,放入藕片煸炒

    麻辣香锅香辣虾的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜炸透,下入红油辣酱、干辣椒,翻炒出香味烧至六七成热时

    麻辣香锅香辣虾的做法 步骤2
  3. 放入虾,盖盖炸约1分钟,煸至外焦里嫩

    麻辣香锅香辣虾的做法 步骤3
  4. 加入豆豉辣酱,继续煸炒

    麻辣香锅香辣虾的做法 步骤4
  5. 放入香芹

    麻辣香锅香辣虾的做法 步骤5
  6. 放入煸好的藕片

    麻辣香锅香辣虾的做法 步骤6
  7. 加入盐、白糖、酱油、绍酒调味、最后加芝麻,翻炒均匀,装盘、撒香菜即可

    麻辣香锅香辣虾的做法 步骤7

小贴士

汁浓、麻辣味浓的香辣虾,肉质紧韧爽脆,加上多种特制香料的调和,让人回味。
这道菜其实做法一点不难,在家自己做,香辣味浓,关键是可以大盘的上,吃着痛快!

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