椒麻拌腐竹

3 人做过这道菜

用料  

腐竹 适量
花椒碎 少许
黄瓜 适量
芝麻酱 少许
少许
生抽 少许
油泼蒜泥 少许
少许

椒麻拌腐竹的做法  

  1. 黄瓜洗净切丝备用

  2. 腐竹用凉水泡发,切成适当大小,热水焯一下捞出过凉水备用

  3. 花椒放入锅中小火炸出香味,捞出后碾碎备用

  4. 芝麻酱用淡盐水化开,然后依次调入生抽、花椒碎、油泼蒜泥、醋搅拌均匀

  5. 将做好的椒麻汁浇在切好发透的腐竹上,吃时拌食即可

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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椒麻拌腐竹的答疑

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