法兰奇克洛

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用料  

黄油 (室温)30克
低筋面粉 200克
糖粉 20克
1克
泡打粉 12克
鸡蛋 (室温)1个(约50克)
牛奶 140克

法兰奇克洛的做法  

  1. 将已经放置室温的黄油放入搅拌盆中里,用搅拌器搅开。然后放入糖粉和盐打至颜色稍微变白,再加入过筛的低筋面粉和泡打粉

  2. 用搅拌器将过筛的粉和黄油稍微混合,再加入鸡蛋和半量的牛奶搅拌至面糊开始凝固

  3. 加入剩余的牛奶混合,直到完全看不到面粉为止

  4. 用保鲜膜将搅拌盆整个包住,放入冰箱冷藏约10分钟

  5. 将油纸裁剪成长5cm的正方形,排列在涂抹了炸油的托盘背面或烤盘上

  6. 将面糊从冰箱取出,装入已装好挤花嘴的挤花袋内,压出多余的空气,挤到油纸上做成圆形

  7. 将挤好的面糊和油纸一起放入180摄氏度的油里炸,2-3分钟后翻面,将两面都炸成金黄色,捞起放在网上沥油,油纸会自然脱落。炸好喽,是不是很有食欲呢,呵呵咬一口,外表酥脆,内芯松软,不加任何馅料,只是这样吃很朴素,但也足够美味啦将鲜奶油打至8分发,巧克力隔水融化

  8. 新西兰原装进口的那瑞克路NanricRoad金色奇异果果酱。。。好吃看得见哦,菁制美食的淘宝店有售哈

  9. 用到将炸好的甜甜圈用刀对半剖开,挤入奶油,加入果酱,淋上巧克力,撒上糖粉即可

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