巧克力杏仁脆饼

简介

厚1cm,3.5x5cm长方形12片(图中这些我是翻了4倍的量做的)
方子来自《果子学校》

用料  

黄油 75g
可可粉 10g
低粉 90g
杏仁丝 50g(我用的是杏仁片)
细砂糖 25g
黄糖 25g
鲜奶油 25ml
干粉 适量

巧克力杏仁脆饼的做法  

  1. 黄油和鲜奶油回温

  2. 黄油搅成乳霜状,加入糖,筛入低粉和可可粉,慢慢加鲜奶油,直到成为柔软的面团,再加入杏仁丝混合揉匀

  3. 整形成3.5cm x 5cm x 15cm左右的棒状

  4. 用保鲜袋套好,冷藏2小时或冷冻1.5小时(此面团可长期冷冻保存)

  5. 切开,等距排在烤盘上(垫烤纸/油布/锡纸)

  6. 170度20分钟

小贴士

要小心看火,因为面团是深咖啡色的上色不容易看出来,等到杏仁片烤过头了可是会发苦的哦

巧克力杏仁脆饼的留言

关于巧克力杏仁脆饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 
该菜谱创建于
238 收藏

作者.呦呦.的其他菜谱