萝卜炖排骨

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简介

天冷上道汤,“冬吃萝卜赛人参”,排骨和萝卜炖起来!

用料  

排骨 300G
白萝卜 1个(中个儿)
粉丝 2小把
姜片 5片
黄酒 1汤匙
生抽 1汤匙
白醋 1茶匙
白胡椒粉 1小撮
葱花
香菜碎 适量
适量

萝卜炖排骨的做法  

  1. 排骨放冷水中直至大火煮沸,转小火再煮5分钟,捞出洗净

  2. 萝卜洗净去皮,切厚半圆片。锅中放食材三倍的冷水,大火烧开,放排骨,姜,生抽和黄酒,烧开后转小火放白醋和白胡椒粉

  3. 小火煮大约1个小时后,放入萝卜;煮大约40分钟,萝卜熟后,调入盐,加入粉丝再煮10分钟即可,出锅撒点香菜碎和葱花

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