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萝卜炖排骨

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夕小雅的厨房  夕小雅
天冷上道汤，“冬吃萝卜赛人参”，排骨和萝卜炖起来！

用料  

香菜碎 适量
排骨 300G
白萝卜 1个（中个儿）
粉丝 2小把
姜片 5片
黄酒 1汤匙
生抽 1汤匙
白醋 1茶匙
白胡椒粉 1小撮
葱花
盐 适量

萝卜炖排骨的做法  

  1. 排骨放冷水中直至大火煮沸，转小火再煮5分钟，捞出洗净

  2. 萝卜洗净去皮，切厚半圆片。锅中放食材三倍的冷水，大火烧开，放排骨，姜，生抽和黄酒，烧开后转小火放白醋和白胡椒粉

  3. 小火煮大约1个小时后，放入萝卜；煮大约40分钟，萝卜熟后，调入盐，加入粉丝再煮10分钟即可，出锅撒点香菜碎和葱花

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排骨，排骨，长筋骨的封面
排骨，排骨，长筋骨
 排骨是个勾魂的东西--排骨菜肴集合的封面
排骨是个勾魂的东西--排骨菜肴集合
 不一样的家常菜的封面
不一样的家常菜
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该菜谱发布于 2011-12-16 15:26:02
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