沙茶鸡块

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用料  

去骨头的鸡腿肉
沙茶酱
洋葱
冰糖(或白糖)
老抽

沙茶鸡块的做法  

  1. 鸡腿肉切大一点的块,用少许盐和生抽腌一下;洋葱切片待用。每回切完洋葱,那眼泪流滴呀……

  2. 锅里加适量的油,放入洋葱大火炒,炒出洋葱香味即可

  3. 放入鸡块大火炒到鸡肉变色

  4. 转小火,加一大匙沙茶酱、老抽大火炒匀

  5. 加入冰糖(或白糖),继续大火,等到冰糖化了,汤变稠即可

 

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