牛奶布丁

7.6 综合评分
618 人做过这道菜
这款牛奶布丁
真的很推荐啊~
恩泽能够一次吃俩味道口感都相当赞哦

用料  

牛奶 250ml
淡奶油 60g
全蛋 2个
细砂糖 30g

牛奶布丁的做法  

  1. 牛奶中加入细砂糖拌匀

    牛奶布丁的做法 步骤1
  2. 煮之温热后,倒入碗中放凉

    牛奶布丁的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散

    牛奶布丁的做法 步骤3
  4. 将淡奶油倒入蛋液中

    牛奶布丁的做法 步骤4
  5. 轻轻拌匀

    牛奶布丁的做法 步骤5
  6. 将放冷的牛奶倒入淡奶油液中

    牛奶布丁的做法 步骤6
  7. 轻轻拌匀

    牛奶布丁的做法 步骤7
  8. 用过滤网过滤至顺滑无泡沫

    牛奶布丁的做法 步骤8
  9. 模具摆入烤盘,将淡奶油液倒入模具,烤盘倒入热水至模具的1/3处,150℃,35分钟左右,至布丁凝固,即可

    牛奶布丁的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 655 作品

全部655个作品

 

牛奶布丁所在分类

该菜谱创建于
15511 收藏


牛奶布丁的答疑

  • 泡of芙  6个月前  
    6
    我隔水蒸了20分钟,失败了,好沮丧
    作者回复 6个月前  
    没凝固吗?那可以增加时间。
  • hwy猪  2个月前  
    5
    用打发过的淡奶油可以吗
    作者回复 2个月前  
    不行的。
  • 手机用户8296_ex0u  5个月前  
    5
    我的烤了35分钟怎么还没凝固,就表面上的,中间还是水,是不是温度加高点,会不会好起来,😜
    作者回复 5个月前  
    烤箱脾气都不一样,没凝固就继续烤会,可调高温度
  • 敏兒BB  1个月前  
    0
    請問為什麼烤盤要放水?而且布丁杯是玻璃,會爆嗎?求回復
    作者回复 1个月前  
    水浴烤法。专门用于烘培的玻璃不会爆。布丁玻璃杯如果带有塑料盖就不能一起入烤箱。
  • candy��  2个月前  
    0
    上下火吗?
    作者回复 2个月前  
    是的
  • ▌ ぁシ妃げ  3个月前  
    0
    烤盘倒入热水至模具的三分之一处是什么意思啊 直接烤不行吗 为什么要倒水啊
    作者回复 3个月前  
    水浴法。就是在烤盘里倒水,这种烤法更适合布丁。
  • 家有爱明m  3个月前  
    0
    你好 我想问一下我的烤箱是50L的 烤的时间跟你的一样可以吗
    作者回复 3个月前  
    布丁凝固了就可以。
  • 荣耀王者  3个月前  
    0
    我想问一下,如果没有烤箱怎么办啊?用微波炉可以么?
    作者回复 3个月前  
    没用过微波炉。试过上锅蒸的,也可以。

以上留言由作者回复后显示