牛奶布丁

8.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(135 份)
好极了
96
挺好
31
一般
6
547
人做过这道菜

简介

这款牛奶布丁
真的很推荐啊~
恩泽能够一次吃俩味道口感都相当赞哦

用料  

牛奶 250ml
淡奶油 60g
全蛋 2个
细砂糖 30g

牛奶布丁的做法  

  1. 牛奶中加入细砂糖拌匀

    牛奶布丁的做法 步骤1
  2. 煮之温热后,倒入碗中放凉

    牛奶布丁的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散

    牛奶布丁的做法 步骤3
  4. 将淡奶油倒入蛋液中

    牛奶布丁的做法 步骤4
  5. 轻轻拌匀

    牛奶布丁的做法 步骤5
  6. 将放冷的牛奶倒入淡奶油液中

    牛奶布丁的做法 步骤6
  7. 轻轻拌匀

    牛奶布丁的做法 步骤7
  8. 用过滤网过滤至顺滑无泡沫

    牛奶布丁的做法 步骤8
  9. 模具摆入烤盘,将淡奶油液倒入模具,烤盘倒入热水至模具的1/3处,150℃,35分钟左右,至布丁凝固,即可

    牛奶布丁的做法 步骤9

牛奶布丁的留言

  • 泡of芙  3个月前  
    3
    我隔水蒸了20分钟,失败了,好沮丧
    作者回复 3个月前  
    没凝固吗?那可以增加时间。
  • 手机用户8296_ex0u  2个月前  
    2
    我的烤了35分钟怎么还没凝固,就表面上的,中间还是水,是不是温度加高点,会不会好起来,😜
    作者回复 2个月前  
    烤箱脾气都不一样,没凝固就继续烤会,可调高温度
  • ▌ ぁシ妃げ  3天前  
    0
    烤盘倒入热水至模具的三分之一处是什么意思啊 直接烤不行吗 为什么要倒水啊
    作者回复 3天前  
    水浴法。就是在烤盘里倒水,这种烤法更适合布丁。
  • 家有爱明m  6天前  
    0
    你好 我想问一下我的烤箱是50L的 烤的时间跟你的一样可以吗
    作者回复 6天前  
    布丁凝固了就可以。
  • 荣耀王者  8天前  
    0
    我想问一下,如果没有烤箱怎么办啊?用微波炉可以么?
    作者回复 8天前  
    没用过微波炉。试过上锅蒸的,也可以。

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