鸡蛋仔糕

9
人做过这道菜

用料  

低粉 150克
无盐黄油 40克
鸡蛋 3只
40克
无铝泡打粉 1小匙
牛奶 60克

鸡蛋仔糕的做法  

  1. 全蛋加糖打发,打至细致光滑的泡沫,打蛋头提起后,滴落的纹路明显而且不会马上消失就可以

    鸡蛋仔糕的做法 步骤1
  2. 低粉和泡打粉过筛后加入拌匀

    鸡蛋仔糕的做法 步骤2
  3. 再加入隔水融化的黄油加入拌匀

    鸡蛋仔糕的做法 步骤3
  4. 将牛奶加入

    鸡蛋仔糕的做法 步骤4
  5. 拌匀(以上都可以直接用电动打蛋器搅拌)

    鸡蛋仔糕的做法 步骤5
  6. 丸子锅以小火预热,刷上一层薄油

    鸡蛋仔糕的做法 步骤6
  7. 挤入面糊

    鸡蛋仔糕的做法 步骤7
  8. 烤至可以翻动时,再以竹签将之挑动翻转至另一面,然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可。(全程小火)

    鸡蛋仔糕的做法 步骤8

鸡蛋仔糕的留言

关于鸡蛋仔糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 10 个作品

 
该菜谱创建于
1615 收藏

作者洋柑橘的其他菜谱