红糖发糕

8.3 综合评分
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我家蒸锅小,一锅只能做7个,材料正好是做14个的用量
刚出锅的发糕看着喜幸,吃着暄腾,但是放凉了以后就会发硬了,所以建议现做现吃

用料1 (1)

红糖 150g
温水 180g

用料2 (2)

红糖发糕的做法  

  1. 先将材料2过筛;红糖和水搅拌均匀至无糖颗粒状备用

  2. 将做法1的材料全部置于容器中混合并静置20分钟备用

  3. 蒸锅预热至水开后,将做法2的面糊倒入纸模中,放入蒸笼中蒸约20分钟左右即可取出

小贴士

蒸煮中不可打开锅盖,否则蒸气散出,会使发糕发不起来。

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