面包机版全麦吐司

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(52 份)
好极了
39
挺好
10
一般
2

简介

面包机:柏翠PE6880
高筋面粉:金像
全麦面粉:碾子坊
酵母:金燕(或安琪)酵母
砂糖:太古(或韩国)细砂糖
黄油:所有进口黄油都适用(国产的没用过)
牛奶:德国德尔宝

用料  

黄油 20g
4g
砂糖 10g
奶粉 10g
高筋面粉 150g
全麦面粉 100g
干酵母 3g
牛奶(或水) 180ml

面包机版全麦吐司的做法  

  1. 黄油20g+盐4g+砂糖10g+奶粉10g(奶粉没有的话可以省略)

    面包机版全麦吐司的做法 步骤1
  2. 高筋面粉150g+全麦面粉100g

    面包机版全麦吐司的做法 步骤2
  3. 干酵母3g+牛奶(或水)180ml

    面包机版全麦吐司的做法 步骤3
  4. 选面包机‘全麦面包’键(如果没全麦面包选项,选普通或者甜面包均可)

    面包机版全麦吐司的做法 步骤4
  5. 在进入烘焙程序前,可以在面团表面撒上适量的全麦粉

    面包机版全麦吐司的做法 步骤5

小贴士

此处用的全麦粉不是超市里那种长的像白面粉一样的全麦面粉,是含麦麸的全麦粉,所以烤出来的全麦面包会更香!

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