俊良老妈-双双
水晶蒸包
6.7
综合评分
31
人做过这道菜
用料
| 圆青椒 | 一只，馅料 |
| 澄面 | 225克，水晶面团 |
| 猪油 | 6克，水晶面团 |
| 猪肉馅 | 350克，馅料 |
| 玉米淀粉 | 35克，水晶面团 |
| 滚沸水 | 400克，水晶面团 |
| 香菇 | 5多，馅料 |
| 姜末 | 少许，馅料 |
| 盐 | 馅料 |
| 味精 | 馅料 |
| 五香粉 | 馅料 |
| 香油 | 馅料 |
| 油 | 馅料 |
水晶蒸包的做法1
水晶蒸包的做法2
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水煮滚，加入澄面，搅拌均匀。晾凉
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猪肉馅加入长辣椒、姜末、五香粉、盐、味精、香油等搅拌均匀
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面团揉匀
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揪成小面剂
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像擀饺子皮一样擀圆
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包饺子
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上蒸锅，出热气后蒸12分钟。这个皮的厚度可以，所以没有破的
小贴士
1、自我感觉加不加玉米淀粉作用不是很大，两种材料的做法差不多。不知道我说的对不对？
2、皮的厚度是不是很关键呢？我觉得要是新手，还是擀的稍厚点吧，不会裂，看起来好看点。自己再慢慢研究，一次次实验吧！俺也是实验阶段。
3、蒸的时间，我看可以减到8分钟，青椒已经发黑了，看来8分钟就可以熟了。下次试试！
2、皮的厚度是不是很关键呢？我觉得要是新手，还是擀的稍厚点吧，不会裂，看起来好看点。自己再慢慢研究，一次次实验吧！俺也是实验阶段。
3、蒸的时间，我看可以减到8分钟，青椒已经发黑了，看来8分钟就可以熟了。下次试试！
