蜜豆榴莲酸奶杯

简介

前段时间,LG complain:今年这么热的天气,连续那么多天的高温,你怎么都不煮绿豆汤啊,往年,大冬天的你都要喝绿豆汤。”
哦,这这,还真不假,今年除了熬了几次绿豆粥,都把这降温解暑的平价好东西给忘了。
算了,为了安慰一下LG”受伤”的心灵,咱就用绿豆做一款比绿豆汤更好吃的甜品来弥补我的健忘。
蜜豆,自己做的蜜豆,蜜绿豆,蜜红豆,甜甜蜜蜜红绿豆。嘿嘿
简单的小资甜饮——蜜豆榴莲酸奶杯
熬制蜜豆的方法如下,绿豆红豆我都做了,蜜红豆我吃,蜜绿豆LG吃。

用料  

绿豆 适量
红豆 适量
酸奶
榴莲
蜜豆
2杯
冰糖 20g
麦芽糖 10g

蜜豆榴莲酸奶杯的做法  

  1. 绿豆,用温水泡发,(红豆泡的时间要更久一点。)

    蜜豆榴莲酸奶杯的做法 步骤1
  2. 锅内放入绿豆2倍量的水

    蜜豆榴莲酸奶杯的做法 步骤2
  3. 水煮开后,加入冰糖慢熬至绿豆变软

    蜜豆榴莲酸奶杯的做法 步骤3
  4. 然后加入麦芽糖,变熬变搅动,直到麦芽糖全部融化,继续小火焖煮至绿豆软烂水分收干粘稠。关火盖住锅盖,继续焖15分钟,让汤汁完全吸收

    蜜豆榴莲酸奶杯的做法 步骤4

小贴士

蜜绿豆做好了,如果喜欢口感烂的,可以煮到绿豆完全开花,个人还是偏向有点硬的口感。

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