绿豆,用温水泡发,(红豆泡的时间要更久一点。)
锅内放入绿豆2倍量的水
水煮开后,加入冰糖慢熬至绿豆变软
然后加入麦芽糖,变熬变搅动,直到麦芽糖全部融化,继续小火焖煮至绿豆软烂水分收干粘稠。关火盖住锅盖,继续焖15分钟,让汤汁完全吸收
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