海苔酥条
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简单快乐
方子参考了君之的，表面用海苔粉代替了酥粒，有海苔的清香，一样很好吃 。
用料
| 海苔粉 | 适量，装饰 |
| 中粉 | 115克，油皮 |
| 黄油 | 30克 ，油酥 |
| 玉米油 | 15克，油皮 |
| 麦芽糖 | 25克，油皮 |
| 水 | 50克，油皮 |
| 干酵母 | 2克，油皮 |
| 玉米淀粉 | 60克，油酥 |
| 盐 | 4克，油酥 |
| 鸡蛋液 | 适量，装饰 |
海苔酥条的做法
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油皮面团的材料混合，揉成团
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表面盖膜，室温发酵至2倍大，排气后静置松弛15分钟
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油酥面团的材料混合，揉成团
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松弛好的油皮面团，用手掌压扁，稍擀圆
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将油酥面团包裹起来
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面团收口朝下
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压扁后用擀面杖擀成长方形，把长方形面片的两端沿着中心线对折过来，沿着中心线再次对折（叠被子），将叠好的面片静置松弛20分钟，再次4折
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然后擀成长方形，表面刷蛋液，撒海苔粉
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用刀将面皮切成长小长条，将小长条两端捏起，拧一下成螺旋状，排入烤盘，静置松弛15分钟，入预热好175度的烤箱，中上层，上下火，20分钟左右
