浓香杏仁葡萄酥

简介

方子来自《孟老师的100道饼干》。

用料  

杏仁粉 50克
低粉 50克
葡萄干 20克切碎
蛋黄 2个
白砂糖 30克(原方是糖粉60克)
黄油 15克

浓香杏仁葡萄酥的做法  

  1. 溶化的黄油和白砂糖混合均匀,加入蛋黄

    浓香杏仁葡萄酥的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀后,依次加入过筛的低粉、杏仁粉和切碎的葡萄干

    浓香杏仁葡萄酥的做法 步骤2
  3. 改用刮刀拌均匀

    浓香杏仁葡萄酥的做法 步骤3
  4. 用小勺子盛面糊,直接放到垫油纸的烤盘(或烤网上),用勺子背面将面糊稍稍摊开,入预热160度的烤箱,中上层,上下火,15分钟左右

    浓香杏仁葡萄酥的做法 步骤4

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