南瓜黑豆小吐司

简介

在西祠的八卦团团了1公斤装的黑豆,拆开后,想着点子折腾。玩烘焙的都这样吧,家里搞得像个小超市,不停地囤积各种食材,然后再想办法消耗,最终还免不了造成浪费

用料  

高粉 200克
南瓜泥 80克
熟黑豆 适量
干酵母 3克
80克
白砂糖 20克
黄油 15克

南瓜黑豆小吐司的做法  

  1. 后油法,揉至完全阶段

    南瓜黑豆小吐司的做法 步骤1
  2. 温暖处,发酵至2.5倍大

    南瓜黑豆小吐司的做法 步骤2
  3. 排气、分割成2份,滚圆,室温松弛20分钟

    南瓜黑豆小吐司的做法 步骤3
  4. 擀成椭圆形

    南瓜黑豆小吐司的做法 步骤4
  5. 铺上黑豆,稍稍压实

    南瓜黑豆小吐司的做法 步骤5
  6. 卷起,收口朝上,排入吐司盒

    南瓜黑豆小吐司的做法 步骤6
  7. 温暖处发酵至9分满

    南瓜黑豆小吐司的做法 步骤7
  8. 入预热180度的烤箱,下层,上下火,20分钟左右

    南瓜黑豆小吐司的做法 步骤8

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