脆皮果酱小饼

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用料  

低粉 135克
果酱 25克
无盐黄油 65克
糖粉 40克
全蛋液 25克

脆皮果酱小饼的做法  

  1. 黄油室温软化

    脆皮果酱小饼的做法 步骤1
  2. 筛入糖粉打至松发,体积变大,颜色发白

    脆皮果酱小饼的做法 步骤2
  3. 分次加入蛋液搅拌均匀

    脆皮果酱小饼的做法 步骤3
  4. 再筛入低粉拌匀,放入冰箱冷藏至稍硬

    脆皮果酱小饼的做法 步骤4
  5. 取出冷藏好的面团

    脆皮果酱小饼的做法 步骤5
  6. 将其擀成0.5cm厚的薄片,抹上一层果酱

    脆皮果酱小饼的做法 步骤6
  7. 卷起成圆柱状,冷藏至硬,取出冷藏好的面团

    脆皮果酱小饼的做法 步骤7
  8. 将其切成0.5cm宽的小段放入烤盘中,烤箱预热180度,烤20分钟

    脆皮果酱小饼的做法 步骤8

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