手撕包菜

7.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(278 份)
好极了
169
挺好
76
一般
13
3548
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用料  

卷心菜 一颗
几瓣
干辣椒 10-15个
花椒 10粒左右
陈醋 少许
老抽 少许
少许
少许
鸡精 少许

手撕包菜的做法  

  1. 包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片

    手撕包菜的做法 步骤1
  2. 锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒

    手撕包菜的做法 步骤2
  3. 炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀,放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可

    手撕包菜的做法 步骤3

小贴士

营养分析:
1.日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。
3.此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。经常食用卷心菜能防止皮肤色素沉淀,减少青年人的雀斑,延缓老年斑的出现等。
4.它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。
5.圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

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