什锦洋葱挞

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简介

今天周末,好久没上菜了,最近买了新微波炉,就上道微波炉菜品吧。
通常我们吃西餐的洋葱圈都是裹些炸粉炸一下的,酥酥脆脆的也挺好吃。不过,咱们中餐相对来说总是复杂一些,各种菜式都喜欢在一样菜里加入更多的内容,让味道更多样一些。
那天,做洋葱的时候,突然想尝试一下做做洋葱圈,没有照着一般的做法,所以最终把洋葱圈做成了类似蛋挞的样子,所以也给这个洋葱圈起了新的名字:什锦洋葱挞。
做菜,其实也是一种自我挑战的过程,如果做出新的做法,又能好吃,不但过程充满乐趣,而且成功之后,还会滋生些小小的成就感。

用料  

什锦洋葱挞的做法  

  1. 把洋葱都横切成圈,宽度掌握在一厘米左右即可

  2. 和一些面粉,加入牛奶、鸡蛋搅拌均匀,然后再切一些胡萝卜丁、玉米粒,这些可以根据口味随意加入,我的这个洋葱挞里每个还放了一个栗子在里面。放入后搅拌好,加入一些盐即可。面不要太稀,否则放入洋葱圈里容易流出来

  3. 把和好的面放入洋葱圈中,比洋葱圈稍稍高出来一些就可以。然后放入烤盘里,在微波炉里烤五分钟左右,就可以取出来享用了。吃的时候,加入一些沙拉酱、芝士粉,味道会更好

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