五彩荞麦面

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周日的餐时有点乱,中午要开饭的时候,竟然发觉杂粮饭被某人都吃光光了。
可是女儿的饭还没着落,打柜子里找出深藏着的荞麦拉面(挂面),看了看,是小麦和荞麦做的,虽然不是用面筋做的,也就将就算是粗粮吧~

用料  

五彩荞麦面的做法  

  1. 将荞麦面放入鱼眼泡的开水中煮至半熟,捞出用冷水冲淋,使不粘结

  2. 另起锅,汤水烧开,放入栗子、土豆、胡萝卜、云豆中火烧至快熟时,加点盐,入荞麦面煮至断生,出锅上盘~

 

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五彩荞麦面的答疑

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