苋菜

Name: 苋菜
Ingredients: 一大把(菜场里捆好的那种）苋菜; 若干蒜瓣; 盐; 适量黄酒

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用料

苋菜炒的时候极易出水，满满大锅，炒到最后只有一小盘。所以入锅以后用筷子翻炒，才能让所有叶片在尽快都受热，炒的时间千万不能太长，要不全出了水，叶子就不好吃了。

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该菜谱发布于 2011-12-31 09:35:34

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