芒果白雪黑糯米甜甜

7.7 综合评分
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用料  

黑糯米 300克
芒果 1只
芒果冰激凌 80克
牛奶 100克
甜玉米粒 50克
60克
淡奶油 50克

芒果白雪黑糯米甜甜的做法  

  1. 黑糯米提前1小时用冷水泡一下,碗里加水至没过米粒约5cm左右,加入玉米粒,糖,放蒸锅内蒸45分钟左右至熟。取出待凉透后,用手分搓成圆球摆在碗里

  2. 将冰激凌、冰过的牛奶、淡奶油,用打蛋器打匀,并出现泡沫后,轻轻倒入装黑糯米球的碗里,并将泡沫轻铺在表面

  3. 芒果切成两片,在一片上切出网状纹路,注意要连着皮,然后轻轻一掰,就能出现菠萝形花纹。将这片芒果摆在碗中即可

小贴士

1、手上事先粘点冷开水,搓糯米球的时候才不会粘手。
2、多余的芒果切成粒,撒在碗里更好吃也不浪费。
3、泡沫奶液可按自己口味,在搅打的时候适当加糖调味。

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