芝麻花生酥条

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用料  

黄油 170克
低筋面粉 240克
花生酱 50克(含碎粒)
芝麻 10克
糖粉 65克
牛奶 55克

芝麻花生酥条的做法  

  1. 提前室油化软黄油,用手提打蛋器先低速略打散后,分三次加入糖粉,搅拌均匀,糖粉融化,黄油呈羽绒状

  2. 分次加入牛奶,搅拌均匀,成色拉酱状。再加入花生酱,拌均匀

  3. 加入筛过的低粉,从下往上兜着拌匀。不能划圈拌,以免出筋,否则口感不酥松

  4. 预热烤箱150度

  5. 平底烤盘里铺上锡纸或油纸,倒入面团,铺满抹匀,撒上芝麻

  6. 入冰箱冷冻120分钟后取出,用刀在烤盘里切出宽5CM,长10CM左右的长条

  7. 入烤箱烤20分钟左右,待凉后取出即可

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