山楂慕司

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用料1 

金钻奶油 140g
山楂果茶 60g
山楂肉 30g
吉利丁 8g
适量

用料2 (装饰)

山楂果茶
吉利丁 或镜面胶

山楂慕司的做法  

  1. 金钻奶油打至6分发

  2. 山楂果茶和山楂肉放到搅拌机中打成泥

  3. 如果用淡奶油可以多加些糖,看自己口味

  4. 吉利丁先用少量冷水泡过,再加入果泥中,隔水加热,使之完全融化

  5. 将4加入1中,充分搅拌

  6. 倒入慕司杯,放冰箱冷藏4小时以上

  7. 表面倒入搅拌好装饰液,再放入冰箱冷藏1小时以上

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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山楂慕司的答疑

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