圣诞节造型蛋糕
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人做过这道菜
依然七月
用料
圣诞节造型蛋糕的做法
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4个蛋黄加20克砂糖打匀。加入色拉油和牛奶，搅打均匀
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低粉过筛，加入蛋黄液中，用刮刀划十字或者从下向上翻着拌匀
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四个蛋白加一滴白醋，40克砂糖分三次加入，打发
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铲起一块蛋白拌入面糊中，上下翻动搅拌。再铲起一块蛋白放入搅拌。再把搅拌的面糊全部倒入蛋白中，搅拌成蛋糕糊
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烤盘上刷油，把蛋糕糊倒入，表面刮平，震荡一下让小汽泡破掉
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放入180度预热好的烤箱，中上层烤25分钟
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烤好后倒扣，放凉后脱模
