鸡丝麻酱杂菜拌

用料  

鸡丝麻酱杂菜拌的做法  

  1. 各式蔬菜洗净后充分沥干水份,海带、豌豆苗、金针菇入开水汆烫1-2分钟捞出过凉白开

  2. 接下来,黄瓜丝、莴笋丝、海带丝,胡萝卜丝,各丝开大会(刀功不好,各位莫笑)

  3. 将切好的杂菜整齐码在盘子里,这时候选新鲜鸡脯肉一块,煮熟,手撕成肉丝,码在花红柳绿的各丝上面

  4. 将剁碎的蒜末撒在鸡丝上,然后淋上芝麻酱,最后将白醋、糖、盐、鸡精、红油浇在最上面,吃的时候拌匀即可

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