干贝冬瓜汤

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用料  

干贝冬瓜汤的做法  

  1. 沙蚬先放到自来水中吐净沙。冬瓜去皮切块、干贝事先一小时泡水至软。备用

  2. 煮开一锅水,将沙蚬放到水中煮至沙蚬开口。用勺子撇去汤上浮末

  3. 用漏勺分离出汤和沙蚬

  4. 冬瓜和干贝放到沙蚬汤中,加入姜丝一起用文火煮,至冬瓜软烂,干贝炖出味道即可

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