剪刀面

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用料  

面粉 300克
鸡蛋 3个
西红柿 3个
土豆 2个
洋葱碎 少许
食用油 20毫升
白糖 2克
5克
鸡粉 3克

剪刀面的做法  

  1. 将面粉和成稍硬一点的面团

  2. 鸡蛋打散,洋葱切碎丁待用

  3. 西红柿洗净切块

  4. 土豆洗净去皮切片待用

  5. 热锅凉油先摊鸡蛋,摊好后盛出备用,然后炒土豆片,土豆片快熟时放西红柿及摊好的鸡蛋,加少量的清水,加入调料入味

  6. 锅中放清水做开,用剪刀将面鱼剪到锅中煮熟

  7. 将面鱼过清水后,浇上炒好的菜即可

 

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