棒骨海带汤

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用料  

棒骨海带汤的做法  

  1. 海带洗净切成喜欢的长宽度

  2. 棒骨洗净,入开水锅中焯血水捞出

  3. 焯好的骨头入砂锅重新加入开水,和葱、姜、大料、红枣一起煮

  4. 棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅,中途加入少量醋(可利于骨头中的钙质充份发挥)

  5. 起锅时加入盐

小贴士

水要一次性加够,不要中途加冷水以免影响汤的鲜美程度
偶是用的大的海带泡发的,如果MM们怕麻烦直接买海带结就好

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