荠菜炒年糕

8.1
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好极了
9
挺好
4
一般
0
106
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用料  

荠菜 100克
年糕 1条半
1根
鸡精

荠菜炒年糕的做法  

  1. 准备好材料,将荠菜摘去老叶子,发黄的叶子,腐烂的叶子,摘去根蒂.反复清洗干净

    荠菜炒年糕的做法 步骤1
  2. 将笋去皮,和荠菜一起入锅焯水备用

    荠菜炒年糕的做法 步骤2
  3. 荠菜变软即可捞出,冲下凉水,挤干水分,切成细末备用;笋在锅中多焯一会水,捞出冲凉水后切成薄片备用

    荠菜炒年糕的做法 步骤3
  4. 将年糕切成薄片备用

    荠菜炒年糕的做法 步骤4
  5. 将炒锅烧热,倒油,油8成热时候,倒入笋片和荠菜末,翻炒15秒左右

    荠菜炒年糕的做法 步骤5
  6. 加入年糕片翻炒

    荠菜炒年糕的做法 步骤6
  7. 大概1分钟不到,会发现年糕片完全变软了,撒点盐和鸡精拌匀,出锅装盘

    荠菜炒年糕的做法 步骤7

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