南瓜蒸熟(或用微波炉叮熟),捣成泥,过筛晾凉备用
鸡蛋黄白分离到两个无水无油绝对干净的盆里
蛋黄打散,加入油搅匀,加入南瓜泥搅匀,加入低粉轻搅拌匀
蛋白加糖打到干性发泡,盛1/3的蛋白到3中,翻拌均匀,再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中,翻拌均匀
混合均匀后,倒入模具中
入炉烤焙,出炉后倒扣晾凉脱模。175度,40分钟左右
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