田园披萨

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用料  

田园披萨的做法  

  1. 牛奶加热到50度,放入酵母搅拌均匀加工成为酵母水备用,面粉加入盐与白砂糖后过筛,加入酵母水揉成面团后加入黄油继续揉到面团无颗粒,并且盆光,手光、面团光,呵呵,我称为“三光政策”后,盖上盖子放到温暖的地方饧1小时,待面团宝宝变的比原来胖一圈的时候即可

    田园披萨的做法 步骤1
  2. 披萨盘用刷子刷一层油在上面,将发好的面团按模具的大小取适量面团,擀成适量的饼皮大小,尽可能边缘厚些,中间薄些,然后用叉子在冰皮上叉小孔孔

    田园披萨的做法 步骤2
  3. 将叉好孔孔的饼皮上均匀的涂上一层番茄沙司,然后按自己喜欢的口味,放入各种蔬菜最后撒上一层马苏里拉奶酪,多撒些也无所谓

    田园披萨的做法 步骤3
  4. 烤箱预热200度,把披萨放入烤箱中上下管烤20分钟即可

    田园披萨的做法 步骤4

小贴士

1、披萨面饼中酵母的量要比说明书上的分量多加一些,否则面饼可能无法发大
2、披萨的馅料可根据个人喜好增添,但马苏里拉奶酪是产生披萨拉丝的重要来源,如有条件购买的话请尽量不要省略

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