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西红柿炒鸡蛋

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塞北主妇的厨房  塞北主妇

用料  

西红柿 一个
鸡蛋 3个
尖椒 1个
色拉油
葱
姜
老抽
盐
白糖

西红柿炒鸡蛋的做法  

  1. 西红柿去皮，切小丁。葱姜切末

  2. 鸡蛋打散

  3. 锅里到入色拉油，油7成热时，到入鸡蛋液，把鸡蛋滑散，盛出备用

  4. 锅里留油，放入葱姜末爆香，放入西红柿丁，翻炒，撒入一茶匙盐，炒出番红素

  5. 放入炒好的鸡蛋，尖椒，适量白糖翻炒均匀，出锅

小贴士

1、西红柿必须炒出番红素。
2、鸡蛋和西红柿翻炒均匀，让西红柿汁充分渗透到鸡蛋里。
3、尖椒可不放。

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西红柿炒鸡蛋相关分类

家常菜 下饭菜 快手菜 西红柿炒鸡蛋 西红柿青椒炒鸡蛋 西红柿辣子炒鸡蛋 炒鸡蛋 西红柿
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该菜谱发布于 2011-12-25 21:02:19
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