紫菜包饭

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用料  

大片海苔 4张
热米饭 3碗
黄瓜 1根
胡萝卜 1/2根
白萝卜咸菜 1/4根
人工蟹肉 2根
菠菜 1束
香油 4大勺
黑芝麻 (或者白芝麻)少许
酌量

紫菜包饭的做法  

  1. 把胡萝卜,黄瓜,白萝卜咸菜,人工蟹肉切成筷子般粗细备用菠菜焯一下,然后立即放在冷水里(这样可以让它更翠绿)

    紫菜包饭的做法 步骤1
  2. 锅里放香油一勺把除了白萝卜咸菜以外的菜均过油炒一下,放少许盐调味

    紫菜包饭的做法 步骤2
  3. 米饭里加4大勺香油,少许盐搅拌,直到每一个米粒都被一层薄薄的香油包裹

    紫菜包饭的做法 步骤3
  4. 随后加黑芝麻(或者白芝麻)搅拌均匀

    紫菜包饭的做法 步骤4
  5. 寿司帘子上放海苔(亮面朝下),均匀地铺上米饭,在靠近自己这一边加炒好的蔬菜,往前卷,卷的同时按紧寿司帘,这样做可以让寿司更紧更有嚼头

    紫菜包饭的做法 步骤5
  6. 卷好后收口,加一些米粒或者水把口封起来,静置一会儿。让海苔完全覆在米饭上

    紫菜包饭的做法 步骤6
  7. 切。刀子沾水切1。5cm左右的段

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