牛柳用酒，蛋青，淀粉，鲜味汁腌渍半小时，这样牛肉可以更加嫩软
河粉在沸水里煮六七分钟，取出来过冷水，沥干水分
锅里烧油，大火划开牛柳取出，锅内留底油，用葱蒜末香锅，随后加洋葱丝，葱丝炒软后加豆芽过油，随后加牛肉快速翻炒
酒，耗油，老抽，盐，糖依次放入依次翻炒均匀，随后加沥干水分的河粉，拌炒即可
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櫻_Cherry
