粉蒸芹菜叶

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芹菜的叶子实在不太好吃,有一种更甚于茎的怪味道,口感也涩涩的,难怪以前没人吃呢。如今既然要吃,就要想办法让它好吃起来。
其实把芹菜叶蒸一下,就会发现那种怪味道消失了,口感也糯糯的好了很多。再加上爽口开胃的调味汁,芹菜叶成了相当诱人的一道美味

用料  

粉蒸芹菜叶的做法  

  1. 洗净的芹菜叶放入大碗中,取一些面粉,撒在叶子上,然后用筷子拌一下叶子,使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉

    粉蒸芹菜叶的做法 步骤1
  2. 上锅蒸5~6分钟即可

    粉蒸芹菜叶的做法 步骤2
  3. 蒸的时候调个汁:把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油,倒入碗中搅匀,再加少许凉开水拌匀即可

    粉蒸芹菜叶的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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粉蒸芹菜叶的答疑

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