粉蒸芹菜叶

Name: 粉蒸芹菜叶
Ingredients: 芹菜叶; 面粉; 生抽; 盐; 白糖; 醋; 辣椒油; 香油; 凉白开

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芹菜的叶子实在不太好吃，有一种更甚于茎的怪味道，口感也涩涩的，难怪以前没人吃呢。如今既然要吃，就要想办法让它好吃起来。
其实把芹菜叶蒸一下，就会发现那种怪味道消失了，口感也糯糯的好了很多。再加上爽口开胃的调味汁，芹菜叶成了相当诱人的一道美味

用料

芹菜叶
面粉
生抽
盐
白糖
醋
辣椒油
香油
凉白开

粉蒸芹菜叶的做法

洗净的芹菜叶放入大碗中，取一些面粉，撒在叶子上，然后用筷子拌一下叶子，使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉
上锅蒸5~6分钟即可
蒸的时候调个汁：把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油，倒入碗中搅匀，再加少许凉开水拌匀即可

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该菜谱发布于 2011-12-17 11:01:52

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