蜜汁杨花萝卜

6
人做过这道菜

简介

如今的小萝卜已不仅在扬花飘的时候才有。冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,马上到来的冬日里,萝卜是最好的食物之一,被称为“冬日小人参”。
这种可爱的“小人参”最好的吃法就是生吃。加些简单的调料,浸泡入味后,那汁水红得胭脂一般,浓得化不开。

用料  

樱桃小萝卜 一把200克
蜂蜜 30ML
白醋 30ML
白砂糖 5克
5克

蜜汁杨花萝卜的做法  

  1. 樱桃小萝卜洗净,拔除茎、叶,可留少许根部,切成衰衣萝卜球(请忽略我拙劣的刀功)

  2. 切好的小萝卜用盐腌5、6分钟

  3. 将蜂蜜、白醋、白砂糖混合,调匀成糖醋蜜汁

  4. 腌好的小萝卜用清水冲洗,洗去盐份,控干水份,装盘

  5. 将糖醋蜜汁均匀地浇在小萝卜上,等其入味即可

小贴士

放入冰箱冷藏后口感更好,酸甜爽脆可口
1、萝卜不宜与人参同食
2、吃萝卜要错开食用水果的时间

蜜汁杨花萝卜的留言

关于蜜汁杨花萝卜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 6 个作品

 
该菜谱创建于
69 收藏

作者风中彩虹的其他菜谱