鱼香豆角

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用料  

豆角 400克
干红辣椒 10个
郫县豆瓣酱 30克
料酒 15克
葱姜蒜 适量
白糖 1小勺

鱼香豆角的做法  

  1. 豆角洗净,掐头去尾去筋,斜切成细丝。干红辣椒掰成小段,葱姜蒜切末

    鱼香豆角的做法 步骤1
  2. 锅中油热后,倒入葱姜蒜末爆出香味,倒入郫县豆瓣酱和干辣椒段

    鱼香豆角的做法 步骤2
  3. 炒出香味,倒入豆角丝炒一会儿

    鱼香豆角的做法 步骤3
  4. 倒入料酒,加白糖、水,炒匀后煮几分钟

    鱼香豆角的做法 步骤4
  5. 至豆角熟透即可出锅(切成丝比较好熟)

    鱼香豆角的做法 步骤5

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