山药紫菜筒骨汤

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用料  

山药紫菜筒骨汤的做法  

  1. 剁开的筒子骨, 买回来洗净后, 放锅中加足量水, 拍碎的姜, 葱段,料酒, 大火烧开5分钟, 去除浮沫, 洗净

  2. 电子瓦煲中, 放入筒骨, 加没过的水, 葱姜八角, 慢火煲四个来小时

  3. 带上塑料手套, 将山药去皮, 洗净, 切块

  4. 另起一锅, 加入一半水, 一半骨头汤, 烧开, 加入山药块, 筒骨, 紫菜, 大火烧开, 加盐, 白醋, 转中火炖至山药熟

  5. 加入香菜, 香油, 出锅

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