茄汁蘑菇

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用料  

茄汁蘑菇的做法  

  1. 锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁

  2. 倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅

小贴士

这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了
 

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