意式脆饼

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用料  

无盐奶油 50克
低粉 250克
小苏打 1/4匙
60克
细砂糖 80克
核桃 60克
大杏仁 60克

意式脆饼的做法  

  1. 面粉和小苏打混合过筛

    意式脆饼的做法 步骤1
  2. 奶油融化 后加糖拌匀

    意式脆饼的做法 步骤2
  3. 加入水和过筛的粉类

    意式脆饼的做法 步骤3
  4. 果仁用擀面杖擀或敲碎

    意式脆饼的做法 步骤4
  5. 加入面团中揉成团

    意式脆饼的做法 步骤5
  6. 擀成长方形,厚度2cm左右

    意式脆饼的做法 步骤6
  7. 度,预热后,烘烤20分钟

    意式脆饼的做法 步骤7
  8. 取出,放凉后切成0.5cm左右的薄片

    意式脆饼的做法 步骤8
  9. 再以160度,回烤20分钟

    意式脆饼的做法 步骤9

小贴士

1.意式脆饼,因为历经两次烘烤,将水分完全烤干,因此饼干会硬而脆.
2.可以搭配奶茶,咖啡等一起食用,味道也不错...
3.最后一步切薄片一定要等到放凉之后,否则很容易切碎.

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