菠菜葱花奶酪吐司

用料  

高粉 250克
菠菜糊 180克
20克
5克
酵母 1小匙
黄油 20克

菠菜葱花奶酪吐司的做法  

  1. 除黄油外的所有材料揉出筋后加黄油继续揉到扩展完成阶段

  2. 基础发酵两倍大,把面团分成三个(我做了2个),滚圆松弛15分钟左右

  3. 收口朝上,上下擀开卷起,松弛10分钟

  4. 再上下擀开,刷上蛋液,撒上葱花,放上几片撕碎的奶酪片,再撒些烧烤盐,然后卷起入模

  5. 最后发酵至9分满加盖入炉,170度烤40分钟

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