美乃滋火腿肉松调理面包

用料1 

高筋面粉 250克
3克
砂糖 50克
干酵母 3-5克
黄油 30克
奶粉 10克
蛋液 25克
125克(我没有全部用完)
黑白芝麻 适量

用料2 

肉松 50克
火腿粒 50克
葱花 25克
少许
蛋黄 适量

美乃滋火腿肉松调理面包的做法  

  1. 制作肉松馅:将所有材料放入容器内用打蛋器充分拌匀制成肉松馅

  2. 将松弛完成的65克面团用擀面棍擀开,铺上一层肉松馅,把面团由上而下卷起,将馅卷入中间成橄榄形

  3. 卷好后将收口向内对折,在中间处切一刀,将刀口向左右两边翻开

  4. 排入烤盘,放温暖湿润处最后发酵至原体积的3倍即可

  5. 表面刷蛋液(我忘刷了),挤上美乃滋,撒上黑白芝麻

  6. 烘箱预热180度C,放中层,15分钟左右

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