锅里放少许油,煸香蒜片后,加入绞肉炒至变色加米酒,酱油炒香
将米饭倒入1中,翻炒米饭的时候,记住不要用铲子用力戳破米粒,这样不仅破坏美观也破坏口感。要不断抖动锅子防止米饭糊底
加入调味料根据自己口味调至适当程度,加入切碎的生菜拌炒几下
最后淋少许麻油出锅
将热腾腾的番茄鸡蛋汤倒入整好型的炒饭上,吃的时候就着汤来吃,很赞的口感,小时候最爱、大人最反感的汤泡饭又回来了
土豆淋少许水盖上保鲜膜微波高温叮几次,我叮了三个三分钟。取出后剥去外皮,用叉子叉碎,撒少许盐和黑胡椒粉拌均匀备用
锅里放少许油,炒香肉沫后加洋葱炒至透明后,用盐和黑胡椒调整咸淡后,(我加了些酱油,家里人不习惯吃白乎乎的肉)浇在事先准备好的土豆泥上,撒少许面包粉(最好用粗粒的即面包糠),和1勺色拉油,(若喜欢可再加点香草料粉和奶酪粉)
入180度烤箱烤约3-5分钟,面包粉有些焦黄后就可以吃了