除黄油外的)所有材料按先湿后干的次序依次投入面包机,搅拌约10分钟后加入黄油,继续搅拌直至完成阶段
可在面包机中进行基础发酵至面团的体积变为原来的2倍
取出排气,把面团平均分成8份,逐个滚圆后盖上保鲜膜醒发20分钟左右
再次排气,然后把面团再次逐个滚圆后,放入吐司模中,表面喷些水,盖上盖子于温暖处进行二次发酵至8分满
表面刷层牛奶,烤箱预热160度,放下层,烘烤40分钟(上色后盖上锡纸)
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